কিচেন স্টাফদের জন্য ডিশওয়াশার চেকের পোস্টার, A4

← সব বিনামূল্যের পোস্টার ও রেকর্ড শিট

দূষণ রোধ

ডিশওয়াশার চেক

সঠিকভাবে লোড করুন, সঠিক প্রোগ্রাম ব্যবহার করুন এবং প্রতিটি সাইকেলে ফলাফল চেক করুন।

বিনামূল্যের অ্যাকাউন্ট খুলে বিনামূল্যে নিন। যত খুশি কপি প্রিন্ট করুন।

ইংরেজি সংস্করণ (PDF)

কেন এটি দরকার

ডিশওয়াশার তখনই ঠিকমতো পরিষ্কার ও ডিসইনফেক্ট করে যখন সেটি সঠিকভাবে লোড, সেট ও রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়। আটকে যাওয়া স্প্রে আর্ম, ফুরিয়ে যাওয়া ডিটারজেন্ট বা ভুল প্রোগ্রামে সরঞ্জাম পরিষ্কার দেখালেও ব্যাকটেরিয়া বেঁচে থাকতে পারে।

সরঞ্জাম ডিসইনফেক্ট করতে ডিশওয়াশারের ওপর নির্ভর করলে, সম্মত সময় অন্তর রেকর্ড করা চেক দিয়ে দেখাতে পারা উচিত যে এটি কাজ করছে।

এটি কীসের জন্য

কমার্শিয়াল ডিশওয়াশারের চারটি ধাপ: পরিবেশনের আগে ফিল্টার, স্প্রে আর্ম ও ডিটারজেন্ট চেক করা, ধোয়া আটকে না দিয়ে লোড করা, নির্ধারিত প্রোগ্রাম মেনে চলা, এবং প্রতিটি সাইকেলের পর জিনিসগুলো পরীক্ষা করা। এর জায়গা ডিশওয়াশারের ওপরে বা বাসন ধোয়ার জায়গায়।

কীভাবে ব্যবহার করবেন

  1. মুছে পরিষ্কার করা যায় এমন স্লিভে ভরে ডিশওয়াশারের ওপরে লাগান।
  2. পরিবেশনের আগে ফিল্টার, স্প্রে আর্ম ও ডিটারজেন্ট চেক করুন এবং মেশিনকে কাজের অবস্থায় পৌঁছাতে দিন।
  3. খাবারের টুকরো চেঁছে ফেলুন এবং উপযুক্ত র‍্যাকে জিনিস ফাঁক রেখে সাজান যাতে পানি প্রতিটি সারফেসে পৌঁছায়।
  4. প্রতিটি সাইকেলের পর জিনিস চেক করুন, নোংরা কিছু থাকলে আবার ধুয়ে নিন এবং পরিষ্কার জায়গায় বাতাসে শুকাতে দিন।
  5. মেশিন ডিসইনফেক্ট করছে কিনা নিশ্চিত হতে না পারলে সেই কাজে ব্যবহার বন্ধ করুন এবং মেরামতের ব্যবস্থা করুন।

পরের ধাপ: বিনামূল্যের প্র্যাকটিস কোর্সটি করে দেখুন

‘ক্যাটারিংয়ের জন্য ফুড সেফটি ও হাইজিন’ বিনামূল্যে করে দেখতে পারেন: দ্রুত টেস্টসহ ছোট একটি প্র্যাকটিস কোর্স, কোনো কার্ড লাগবে না।

বিনামূল্যে করে দেখুন →