Zlew do przyborów

Dlaczego go potrzebujesz

Przybory, które nie są prawidłowo umyte i zdezynfekowane, przenoszą bakterie i alergeny z jednego zadania na kolejne. Prawo żywnościowe wymaga odpowiednich warunków do mycia i dezynfekcji sprzętu.

Zakaz mycia w tym zlewie żywności i rąk sprawia, że brudna woda nie trafia na żywność ani na ręce.

Do czego służy

Oznaczenie zlewu do zmywania garnków lub przyborów: zeskrob resztki i umyj detergentem, spłucz i zdezynfekuj zgodnie z instrukcją produktu, higienicznie osusz i przechowuj, a potem umyj zlew. Zaznacza, że można użyć odpowiedniej zmywarki, i ostrzega przed nożami ukrytymi w wodzie do zmywania.

Jak z niego korzystać

1. Powieś je nad zlewem do przyborów lub garnków, wyraźnie oddzielonym od umywalki do mycia rąk i zlewu do żywności.
2. Zapisz obok zlewu nazwę produktu, rozcieńczenie i czas kontaktu, aby wszyscy stosowali tę samą metodę.
3. Myj noże pojedynczo i nigdy nie zostawiaj ich pod wodą.
4. Na ociekaczu trzymaj osobno sprzęt do surowej żywności i do żywności gotowej do spożycia.
5. Wymień wodę, gdy stanie się tłusta lub chłodna.