বাসনপত্রের সিঙ্ক

কেন এটি দরকার

যে বাসনপত্র ঠিকমতো ধোয়া ও ডিসইনফেক্ট করা হয় না, তা এক কাজ থেকে আরেক কাজে ব্যাকটেরিয়া ও অ্যালার্জেন বয়ে নিয়ে যায়। ফুড আইন অনুযায়ী সরঞ্জাম পরিষ্কার ও ডিসইনফেক্ট করার যথেষ্ট ব্যবস্থা থাকতে হবে।

এই সিঙ্কে খাবার ধোয়া ও হাত ধোয়া বন্ধ রাখলে নোংরা পানি খাবার বা হাতে পৌঁছায় না।

এটি কীসের জন্য

পট-ওয়াশ বা বাসনপত্রের সিঙ্কের সাইন: চেঁছে ফেলে ডিটারজেন্ট দিয়ে ধোয়া, পণ্যের নির্দেশনা অনুযায়ী রিন্স ও ডিসইনফেক্ট, স্বাস্থ্যসম্মতভাবে শুকিয়ে তুলে রাখা, তারপর সিঙ্ক পরিষ্কার। এতে উল্লেখ আছে যে উপযুক্ত ডিশওয়াশার ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং বাসন ধোয়ার পানিতে লুকিয়ে থাকা ছুরির বিষয়ে সতর্ক করা আছে।

কীভাবে ব্যবহার করবেন

1. বাসনপত্র বা পট-ওয়াশ সিঙ্কের ওপরে লাগান, হাত ধোয়ার বেসিন ও খাবারের সিঙ্ক থেকে স্পষ্টভাবে আলাদা।
2. সিঙ্কের পাশে আপনার পণ্য, ডাইলিউশন ও কন্টাক্ট টাইম লিখে রাখুন, যাতে সবাই একই পদ্ধতি মেনে চলেন।
3. ছুরি একটি একটি করে ধুয়ে নিন এবং কখনো পানির নিচে ফেলে রাখবেন না।
4. পানি ঝরানোর জায়গায় কাঁচা খাবার ও রেডি-টু-ইট সরঞ্জাম আলাদা রাখুন।
5. পানি তেলতেলে বা ঠান্ডা হয়ে গেলে বদলে দিন।