کچن کی صفائی کا روٹا

آپ کو اس کی ضرورت کیوں ہے

جس کچن کی صفائی تب ہو جب کسی کو یاد آئے، وہاں چیزیں چھوٹ جاتی ہیں۔ Safer Food, Better Business آپ سے کہتا ہے کہ صفائی کا ایسا شیڈول رکھیں جس میں لکھا ہو کہ کیا، کب اور کیسے صاف کیا جاتا ہے، اور دستخط شدہ ریکارڈ سے آپ دکھا سکتے ہیں کہ اس پر عمل ہوتا ہے۔

روٹا یہ بھی یقینی بناتا ہے کہ کم نمایاں کام، جیسے فریج کے دروازے کی ربڑ اور اونچی جگہیں، بھول نہ جائیں۔

یہ کس لیے ہے

صفائی کا روٹا جس میں کام کی سطحیں، بورڈ اور برتن، سنک، فریج، فرش، کپڑے اور لباس، کوڑے دان، اور دیواریں اور اونچی جگہیں شامل ہیں، ہر ایک کے ساتھ صفائی کا وقت اور طریقہ۔ عملہ وقت اور اپنے مختصر دستخط لکھتا ہے، اور مسائل اور مینیجر کے چیک کے لیے جگہ ہے۔

اسے کیسے استعمال کریں

1. کاموں اور ان کے وقفوں کو اپنے کچن کے مطابق ڈھالیں، اور اوپر اپنی پروڈکٹ، ڈائلیوشن اور رابطے کا وقت لکھیں۔
2. اسے کچن میں ایسی جگہ لگائیں جہاں عملہ ہر کام ختم کرتے ہی اس پر مختصر دستخط کر سکے۔
3. جو کام دن میں کئی بار ہوتے ہیں، جیسے کاموں کے درمیان سطحیں، ان کے لیے الگ شیٹ استعمال کریں۔
4. کوئی بھی مسئلہ، جیسے خراب ربڑ یا چھوٹی ہوئی صفائی، اور اس پر کی گئی کارروائی ریکارڈ کریں۔
5. مینیجر سے چیک کروا کر دستخط کروائیں، پھر مکمل روٹا اپنے فوڈ سیفٹی ریکارڈ کے ساتھ رکھیں۔