Проверки посудомоечной машины

Зачем он нужен

Посудомоечная машина правильно моет и дезинфицирует, только если её правильно загружают, настраивают и обслуживают. Из-за забитых разбрызгивателей, закончившегося моющего средства или неверной программы посуда может выглядеть чистой, а бактерии выживут.

Если вы полагаетесь на посудомоечную машину для дезинфекции инвентаря, вы должны уметь показать, что она работает, с проверками, записанными с согласованной частотой.

Для чего он

Четыре шага для профессиональной посудомоечной машины: проверка фильтров, разбрызгивателей и моющего средства до начала смены, загрузка без помех для мойки, соблюдение указанной программы и осмотр посуды после каждого цикла. Место плаката над посудомоечной машиной или в моечной зоне.

Как им пользоваться

1. Закрепите плакат над посудомоечной машиной в моющемся файле.
2. До начала смены проверьте фильтры, разбрызгиватели и моющее средство и дайте машине выйти на рабочий режим.
3. Счищайте остатки еды и расставляйте предметы в подходящих кассетах так, чтобы вода доходила до каждой поверхности.
4. Проверяйте посуду после каждого цикла, перемывайте грязное и давайте ей высохнуть на воздухе в чистом месте.
5. Если нельзя подтвердить, что машина дезинфицирует, прекратите использовать её для этой задачи и организуйте ремонт.