0, 1 या 2 रेटिंग वाले किचन के लिए
दिन-ब-दिन की योजना, वे कागज़ात जो निरीक्षक देखना चाहता है, आपकी काउंसिल के लिए पत्र और आपकी टीम की अपनी भाषा में लेवल 2 ट्रेनिंग। टेकअवे के लिए लिखा गया, 16 भाषाओं में। खरीदते ही आपका।
मुफ़्त: Complete मेंबरशिप के साथ, 0 से 2 रेटिंग वाले किचन के लिए। पता नहीं आपको कौन-सी रेटिंग मिली है? अपनी रेटिंग मुफ़्त में जाँचें.
दिन 1. पत्र एक सूची बन जाता है।
£49 से शुरू16 भाषाएँ, तुर्की समेतलेवल 2 कोर्स शामिलFSA मार्गदर्शन के आधार पर लिखा गयाखरीदते ही तैयार
14 दिन की योजना
यह योजना ऐसे मालिक के लिए लिखी गई है जो खाना भी बनाता है, परोसता भी है और स्टॉक भी मँगवाता है। इसमें कोई भी काम पूरा दिन नहीं लेता, और हर कदम के बाद कुछ ऐसा बचता है जो निरीक्षक देख सके।
निरीक्षक के पत्र की हर लाइन वर्कशीट में लिखें। हर लाइन एक सुधार, एक रिकॉर्ड और, जहाँ काम आए, एक पोस्टर बन जाती है। खाना बनाने वाले व्यक्ति के लिए लेवल 2 कोर्स बुक करें।
बेसिन, लेबल, फ़्रिज में सामान रखने का तरीका, चॉपिंग बोर्ड, कपड़े। पोस्टर वहीं लगाएँ जहाँ वह काम होता है। हर सुधार की तारीख़ वाली फ़ोटो फ़ोल्डर में जाती है।
भरे हुए उदाहरणों की मदद से अपने मेन्यू के लिए लिखित सुरक्षित तरीके (written safe methods) भरें। खोलने और बंद करने की जाँच और फ़्रिज शीट शुरू करें, काग़ज़ पर या ऐप में। हर व्यक्ति अपनी भाषा में कोर्स पास करता है।
मरम्मत, एक्सट्रैक्ट की सफ़ाई, नया उपकरण: हर रसीद संभालकर रखें। दो हफ़्ते के हस्ताक्षर किए रिकॉर्ड, सर्टिफ़िकेट, फ़ोटो और रसीदें, चेकलिस्ट में दिए क्रम से सबूत फ़ोल्डर में जाते हैं।
आख़िरी चेकलिस्ट लेकर किचन में ऐसे घूमें जैसे आप ही निरीक्षक हों। फिर अनुरोध वाला पत्र अपनी काउंसिल को भेजें; नमूने में आपकी जानकारी और आपके किए सुधारों के लिए ख़ाली जगहें चिह्नित हैं।
दिन 14 के बाद। विज़िट आम तौर पर बिना बताए होती है, पैसे देकर किए गए अनुरोध के लगभग तीन महीने के भीतर, इसलिए रिकॉर्ड हर दिन चलते रहते हैं। किचन ऐप के मुफ़्त महीने इसी के लिए हैं।
पैक में क्या है
बैठकर करने वाला कोर्स नहीं। भरने, लगाने और सौंपने वाले कागज़ात। भरे हुए उदाहरणों को छोड़कर हर चीज़ सभी 16 भाषाओं में है; भरे हुए उदाहरण अंग्रेज़ी में हैं, उन रिकॉर्ड शीट की तरह जिन्हें वे दिखाते हैं। उदाहरणों में एक टेकअवे लिया गया है, ताकि वे आपके किचन जैसे दिखें।
उन तीन चीज़ों के लिए एक वर्कशीट जिन पर निरीक्षक अंक देता है: स्वच्छ तरीके से खाना संभालना, इमारत और सफ़ाई, और मैनेजमेंट पर भरोसा। पत्र की हर समस्या एक सुधार, एक रिकॉर्ड और एक पोस्टर बन जाती है।
दिन 8: सफ़ाई शेड्यूल शुरू करें। Deniz और Sam को ट्रेनिंग दें।
दिन-ब-दिन, क्या करना है और कौन-सी शीट इस्तेमाल करनी है। इसे प्रिंट करके टिल के पास चिपका दें।
37 लिखित सुरक्षित तरीके21 रिकॉर्ड शीट
लिखित सुरक्षित तरीके और रिकॉर्ड शीट, हर एक के भरे हुए उदाहरण के साथ, सफ़ाई शेड्यूल और खोलने व बंद करने की जाँच। FSA मार्गदर्शन के आधार पर लिखे गए।
हाथ धोना, एलर्जन, चॉपिंग बोर्ड, तापमान, सफ़ाई। आपकी भाषा में और अंग्रेज़ी में, उस दीवार के लिए जहाँ वह काम होता है।
काउंसिल से दोबारा रेटिंग विज़िट (re-rating visit) का अनुरोध, जवाब देने का अधिकार (right to reply), और अपील (appeal), हर एक में आख़िरी तारीख़ और भरने की जगहें चिह्नित।
इंग्लैंड, वेल्स, नॉर्दर्न आयरलैंड और स्कॉटलैंड में दोबारा रेटिंग विज़िट कैसे होती है: कितना ख़र्च होता है, कब होती है, आख़िरी तारीख़ें।
क्या इकट्ठा करना है और किस क्रम में रखना है, इसकी चेकलिस्ट, ताकि जब निरीक्षक पूछे, तो आप चीज़ें ढूँढने के बजाय बस फ़ोल्डर खोलें।
Certificate of achievement
Deniz Yılmaz
Level 2 Food Safety & Hygiene
CPD-मान्यता प्राप्त, 15 भाषाओं में से किसी भी भाषा में, व्यक्ति के नाम वाले सर्टिफ़िकेट के साथ, जिसे कोई भी ऑनलाइन जाँच सकता है। तैयारी पैक के साथ एक सीट, जाँच के साथ तीन। कोर्स के बारे में.
आपकी पसंद: £9 महीने वाले प्लान पर 3 महीने मुफ़्त, या किसी भी प्लान पर 1 महीना मुफ़्त। फ़ोन पर फ़्रिज जाँच, सफ़ाई और खोलने व बंद करने की जाँच, और निरीक्षक को दिखाने के लिए सिर्फ़ देखने वाला (read-only) पोर्टल।
एलर्जी जागरूकता, सफ़ाई, मैनेजर के लिए लेवल 3: पैक खरीदने के दिन से 90 दिनों तक आधी क़ीमत पर।
खरीदने के दो तरीके
दोनों में ऊपर की सब चीज़ें शामिल हैं। जाँच में एक और नज़र और दो अतिरिक्त कोर्स सीटें मिलती हैं। हम VAT रजिस्टर्ड नहीं हैं, इसलिए जो क़ीमत दिखती है वही आप देते हैं।
£49एक बार भुगतान
£89एक बार भुगतान
0 से 2 रेटिंग वाले जो किचन Complete सदस्य बनते हैं, उन्हें जुड़ते समय तैयारी पैक मिलता है: पूरी टीम के लिए हर कोर्स, किचन ऐप और GFH Manager, £45 महीने से।
दोबारा रेटिंग विज़िट कैसे होती है
यूके में नियम थोड़े अलग-अलग हैं। पैक की देशों वाली गाइड में पूरी जानकारी है; यहाँ मोटे तौर पर बताया गया है।
काउंसिल और कंसल्टेंसी की वेबसाइटों पर और एक इंडस्ट्री फ़ीस सर्वे में देखी गई क़ीमतें, अक्टूबर 2026। आप किसी भी तरह तैयारी करें, दोबारा रेटिंग की फ़ीस आपकी काउंसिल को ही दी जाती है।
योजना, डिकोडर, पत्र और पोस्टर उस भाषा में जो मालिक और टीम सचमुच पढ़ते हैं; लेवल 2 कोर्स और किचन ऐप 16 में से 15 भाषाओं में (तुर्की को छोड़कर हर भाषा में)। सर्टिफ़िकेट जानबूझकर अंग्रेज़ी में रहता है: इसे पढ़ने वाला यूके का निरीक्षक होता है।
साफ़ बात
वे सवाल जो मालिक सबसे पहले पूछते हैं।
हम इसका वादा नहीं कर सकते, और कोई भी ईमानदार व्यक्ति नहीं कर सकता। रेटिंग काउंसिल देती है, और दोबारा रेटिंग विज़िट में यह बढ़ सकती है, वैसी ही रह सकती है या घट सकती है। पैक यह पक्का करता है कि आपकी रिपोर्ट की समस्याएँ ठीक हों, लिखी हुई हों और साबित की जा सकें, और निरीक्षक यही देखने आता है।
सही है: 37 लिखित सुरक्षित तरीके और 21 रिकॉर्ड शीट इस साइट पर मुफ़्त हैं। तैयारी पैक इनके साथ 14 दिन की योजना, रिपोर्ट डिकोडर, हर शीट का भरा हुआ उदाहरण, तीन पत्र, देशों की गाइड और सबूत फ़ोल्डर की चेकलिस्ट जोड़ता है, साथ में लेवल 2 कोर्स की एक सीट, ऐप के मुफ़्त महीने और ज़्यादा से ज़्यादा 10 और कोर्स सीटों पर 50% छूट। अगर आपको सिर्फ़ तरीके चाहिए, तो मुफ़्त पैक ले लें।
तुरंत। पैसे देते ही पैक PDF फ़ाइलों के रूप में आपके अकाउंट में आ जाता है, और कोर्स की सीट खाना बनाने वाले किसी को भी देने के लिए तैयार होती है। डाउनलोड पेज पर अपनी भाषा चुनें।
नहीं। पैक 16 भाषाओं में है, जिनमें तुर्की, पोलिश, अरबी, बांग्ला, उर्दू और चीनी शामिल हैं, और लेवल 2 कोर्स इनमें से 15 में (तुर्की को छोड़कर हर भाषा में)। हर व्यक्ति अपनी भाषा चुनता है। सर्टिफ़िकेट अंग्रेज़ी में जारी होता है क्योंकि उसे पढ़ने वाला निरीक्षक होता है।
जब आपके फ़ॉर्म भर जाएँ और फ़ोल्डर तैयार हो, तो आप अपने अकाउंट से हमें फ़ोटो या स्कैन भेजते हैं। 2 कार्यदिवसों के भीतर आपको लिखित फ़ीडबैक मिलता है: क्या छूटा है, क्या साफ़ नहीं है, निरीक्षक किस बारे में पूछ सकता है। हर पैक के साथ एक जाँच। हम किचन में नहीं आते।
आम तौर पर, हाँ। इंग्लैंड में ज़्यादातर काउंसिल दोबारा रेटिंग विज़िट की फ़ीस लेती हैं (जैसे सैलफ़र्ड £191 लेती है)। वेल्स में हर काउंसिल में £255 और नॉर्दर्न आयरलैंड में £150। स्कॉटलैंड में फ़िलहाल मुफ़्त है। पैक की देशों वाली गाइड बताती है कि अनुरोध कैसे करें और क्या उम्मीद रखें। कुछ काउंसिल दो निरीक्षणों के बीच एक दोबारा विज़िट मुफ़्त देती हैं।
इंग्लैंड, वेल्स और नॉर्दर्न आयरलैंड में रेटिंग मिलने से 21 दिन, स्कॉटलैंड में 14 दिन। पैक का अपील पत्र तब के लिए है जब आपको लगे कि रेटिंग ही ग़लत है। अगर आप सिर्फ़ इस बात से असहमत हैं कि चीज़ों को कैसे बताया गया, तो जवाब देने का अधिकार आपकी रेटिंग के साथ प्रकाशित होता है और आप इसे कभी भी भेज सकते हैं।
वेल्स और नॉर्दर्न आयरलैंड में, हाँ, क़ानून के हिसाब से, और न लगाने पर £200 का तय जुर्माना। इंग्लैंड में यह आपकी मर्ज़ी है। स्कॉटलैंड में स्कीम अलग है और स्टिकर ज़रूरी नहीं है।
हाँ। पैक खरीदने वालों को £9 महीने वाले प्लान पर 3 महीने मुफ़्त, या किसी भी प्लान पर 1 महीना मुफ़्त मिलता है, जो भी ठीक लगे। फ़ोन पर फ़्रिज जाँच, सफ़ाई, खोलने और बंद करने की जाँच और लिखित तरीके, और सिर्फ़ देखने वाला पोर्टल जिसे आप निरीक्षक के लिए खोल सकते हैं।
हर सर्टिफ़िकेट पर एक अनुशंसित रिफ्रेशर तिथि होती है, लेवल 2 के लिए तीन साल बाद, और कोई भी उसके नंबर से उसे ऑनलाइन जाँच सकता है।
आज रात, सर्विस के बाद शुरू करें। पहला काम है डिकोडर की मदद से पत्र पढ़ना, और इसमें बीस मिनट लगते हैं।
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