Dla kuchni z oceną 0, 1 lub 2

Czeka Państwa ponowna kontrola (re-inspection)? Proszę się przygotować w 14 dni.

Plan dzień po dniu, dokumenty, o które prosi inspektor (environmental health officer), pisma do urzędu lokalnego i szkolenie Poziomu 2 w języku Państwa zespołu. Napisane dla lokali z jedzeniem na wynos, w 16 językach. Dostępne od razu po zakupie.

Bezpłatnie w ramach członkostwa Complete dla kuchni z oceną od 0 do 2. Nie są Państwo pewni, jaką ocenę otrzymali? Bezpłatne sprawdzenie oceny.

Dzień 1. Pismo zamienia się w listę.

Od £4916 języków, w tym tureckiKurs Poziomu 2 w cenieOpracowane na podstawie wytycznych FSAGotowe od razu po zakupie

Plan na 14 dni

Jedno zadanie dziennie. Zawsze wiadomo, co dalej.

Plan jest napisany dla właściciela, który jednocześnie gotuje, obsługuje klientów i zamawia towar. Żadne zadanie nie zajmuje całego dnia, a każdy krok zostawia coś, co inspektor może zobaczyć.

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  1. Dni 1–2

    Przeczytać raport z kluczem. Spisać każdy problem.

    Każdą linijkę z pisma inspektora przepisać do arkusza. Każda z nich staje się poprawką, zapisem i, gdzie to pomaga, plakatem. Zapisać na kurs Poziomu 2 osobę, która przygotowuje jedzenie.

    • Klucz do raportu
    • Kurs Poziomu 2
  2. Dni 3–5

    Szybkie poprawki. Każdą sfotografować, z datą.

    Umywalka, etykiety, układ lodówki, deski do krojenia, ścierki. Plakaty powiesić tam, gdzie wykonuje się daną pracę. Zdjęcie każdej poprawki z datą trafia do segregatora.

    • Plakaty
    • Lista kontrolna segregatora z dowodami
  3. Dni 6–9

    Wdrożyć pisemne metody. Zacząć codzienne zapisy. Przeszkolić zespół.

    Wypełnić pisemne bezpieczne metody pracy (written safe methods) dla swojego menu, korzystając z wypełnionych przykładów. Zacząć kontrole na otwarcie i zamknięcie oraz kartę lodówek, na papierze lub w aplikacji. Każda osoba zdaje kurs w swoim języku.

    • 37 pisemnych bezpiecznych metod pracy
    • 21 kart rejestrów
    • Aplikacja kuchenna
  4. Dni 10–13

    Prowadzić zapisy codziennie. Załatwić większe zadania. Uzupełnić segregator.

    Naprawy, czyszczenie wyciągu, nowy sprzęt: zachować każdy rachunek. Dwa tygodnie podpisanych zapisów, certyfikaty, zdjęcia i rachunki trafiają do segregatora z dowodami w kolejności podanej na liście kontrolnej.

    • Lista kontrolna segregatora z dowodami
    • Karty rejestrów
  5. Dzień 14

    Przejść listę kontrolną gotowości. Wysłać prośbę o ponowną ocenę.

    Obejść kuchnię z końcową listą kontrolną, patrząc oczami inspektora. Następnie wysłać pismo z prośbą do urzędu; we wzorze zaznaczone są miejsca na Państwa dane i wprowadzone poprawki.

    • Lista kontrolna gotowości
    • Pismo z prośbą o ponowną ocenę

Po 14. dniu. Wizyta jest zwykle niezapowiedziana, w ciągu około trzech miesięcy od płatnej prośby, więc zapisy trzeba prowadzić codziennie. Do tego służą bezpłatne miesiące aplikacji kuchennej.

Co jest w pakiecie

Wszystko rozłożone na blacie.

To nie kurs, który trzeba odsiedzieć. To dokumenty do wypełnienia, powieszenia i przekazania. Każda pozycja jest we wszystkich 16 językach, z wyjątkiem wypełnionych przykładów, które są po angielsku, tak jak karty rejestrów, które pokazują. Przykłady dotyczą lokalu na wynos, żeby wyglądały jak Państwa kuchnia.

  • Przykład
    Klucz do raportu z kontroliProblem → Poprawka → Zapis → Plakat
    Higieniczne postępowanie z żywnościąStan budynku i czystośćZaufanie do zarządzania
    1Umywalka jako schowekOpróżniona. Mydło, ręczniki, ciepła wodaKontrole na otwarcieRęce
    2Brak zapisów lodówekSprawdzane dwa razy dziennieKarta temp.5°C
    3Brak pisemnego systemuMetody wypełnionePodpisane, datowane—
    4

    Klucz do raportu z kontroli

    Jeden arkusz na trzy rzeczy, które ocenia inspektor: higieniczne postępowanie z żywnością, stan budynku i czystość oraz zaufanie do zarządzania. Każdy problem z pisma staje się poprawką, zapisem i plakatem.

  • Przykład
    Plan na 14 dniGolden Grill
    1234567891011121314

    Dzień 8: zacząć harmonogram sprzątania. Przeszkolić Deniza i Sama.

    Plan na 14 dni

    Dzień po dniu: co zrobić i której karty użyć. Wystarczy wydrukować i przykleić przy kasie.

  • Strona z pisemnego pakietu bezpieczeństwa żywności: część z dziennikiem i zapisami, z listą pustych kart rejestrów Strona z pisemnego pakietu bezpieczeństwa żywności: część o gotowaniu, z bezpiecznymi temperaturami 37 pisemnych bezpiecznych metod pracy21 kart rejestrów

    Dokumenty gotowe

    Pisemne bezpieczne metody pracy i karty rejestrów, z wypełnionym przykładem każdej, harmonogram sprzątania oraz kontrole na otwarcie i zamknięcie. Opracowane na podstawie wytycznych FSA.

  • Przykład
    Wash your hands Ellerinizi yıkayın Before you start · after raw meat · after the bin · after your phone
    5°C or below5°C veya altı

    Plakaty

    Mycie rąk, alergeny, deski do krojenia, temperatury, sprzątanie. W Państwa języku i po angielsku, na ścianę tam, gdzie wykonuje się daną pracę.

  • Przykład
    Odwołanie21 dni w Anglii, Walii i Irlandii Północnej; 14 w Szkocji
    Prawo do odpowiedziPublikowane razem z oceną, w dowolnym momencie
    Prośba o wizytę w celu ponownej ocenySzanowni Państwo z zespołu Environmental Health, piszę z prośbą o wizytę w celu ponownej oceny lokalu Golden Grill, 12 Station Road. Od kontroli 20 października wprowadziliśmy…

    Trzy pisma gotowe do wysłania

    Prośba do urzędu o wizytę w celu ponownej oceny (re-rating visit), prawo do odpowiedzi (right to reply) i odwołanie (appeal), każde z terminem i zaznaczonymi miejscami do uzupełnienia.

  • AngliaWiększość urzędów pobiera opłatęWalia£255Irl. Płn.£150SzkocjaObecnie bezpłatnie

    Zasady tam, gdzie działa Państwa lokal

    Jak działa wizyta w celu ponownej oceny w Anglii, Walii, Irlandii Północnej i Szkocji: ile kosztuje, kiedy się odbywa, jakie są terminy.

  • Przykład
    ZdjęciaRachunkiCertyfikatyZapisyMetody
    Segregator z dowodami · Golden Grill
    • Zdjęcia każdej poprawki z datą (4)
    • Rachunek: czyszczenie okapu wyciągu
    • Certyfikaty Poziomu 2 (2)
    • 14 dni kontroli na otwarcie i zamknięcie
    • Pisemne bezpieczne metody pracy, podpisane

    Segregator z dowodami

    Lista kontrolna: co zebrać i w jakiej kolejności przechowywać, aby na prośbę inspektora otworzyć segregator, zamiast szukać dokumentów.

  • Przykład

    Certificate of achievement

    Deniz Yılmaz

    Level 2 Food Safety & Hygiene

    Passed
    5 Nov 2026
    Refresher due
    5 Nov 2029
    Certificate no.
    EXAMPLE-0012

    Poziom 2: Bezpieczeństwo i higiena żywności, w cenie

    Z akredytacją CPD, do odbycia w dowolnym z 15 języków, z certyfikatem na nazwisko uczestnika, który każdy może sprawdzić online. Jedno miejsce w Pakiecie, trzy w wersji ze Sprawdzeniem. O kursie.

  • Ekran Temperatury w aplikacji kuchennej: dzisiejsze kontrole lodówek i zamrażarek, każda z odczytem rano i wieczorem

    Aplikacja kuchenna, na start za darmo

    Do wyboru: 3 miesiące za darmo w planie za £9 miesięcznie albo 1 miesiąc za darmo w dowolnym planie. Kontrole lodówek, sprzątanie oraz kontrole na otwarcie i zamknięcie w telefonie, a także portal tylko do odczytu, który można pokazać inspektorowi.

  • 50% zniżkina maksymalnie 10 miejsc na kursach, przez 90 dniNa Państwa koncie, bez wpisywania kodu. Dowolny kurs. Nie łączy się z innymi ofertami; obowiązuje większa zniżka.

    Pół ceny za dodatkowe szkolenia

    Świadomość alergenów, sprzątanie, Poziom 3 dla kierownika: za pół ceny przez 90 dni od dnia zakupu pakietu.

Dwa sposoby zakupu

Samodzielnie albo z naszym sprawdzeniem segregatora, zanim wyślą Państwo pismo.

Obie wersje zawierają wszystko powyżej. Sprawdzenie to dodatkowa para oczu i dwa dodatkowe miejsca na kursie. Nie jesteśmy zarejestrowani jako płatnik VAT, więc podana cena jest ceną końcową.

Samodzielnie

Pakiet

£49jednorazowa płatność

  • Plan na 14 dni i klucz do raportu
  • 37 pisemnych bezpiecznych metod pracy i 21 kart rejestrów, z wypełnionymi przykładami
  • Plakaty, trzy wzory pism, przewodnik po zasadach w krajach Wielkiej Brytanii, lista kontrolna segregatora z dowodami
  • 1 × Poziom 2: Bezpieczeństwo i higiena żywności, z akredytacją CPD, w języku uczestnika
  • Aplikacja kuchenna: 3 miesiące za darmo w planie za £9 albo 1 miesiąc za darmo w dowolnym planie
  • 50% zniżki na maksymalnie 10 dodatkowych miejsc na kursach przez 90 dni
  • Sprawdzamy Państwa formularze i segregator z dowodami
Kupuję Pakiet · £49
Ze sprawdzeniem

Pakiet + Sprawdzenie

£89jednorazowa płatność

  • Wszystko, co zawiera Pakiet
  • Raz sprawdzamy Państwa formularze i segregator z dowodami, zanim poproszą Państwo o wizytę, i w ciągu 2 dni roboczych przesyłamy pisemną opinię
  • 3 × Poziom 2: Bezpieczeństwo i higiena żywności zamiast 1
  • Aplikacja kuchenna: 3 miesiące za darmo w planie za £9 albo 1 miesiąc za darmo w dowolnym planie
  • 50% zniżki na maksymalnie 10 dodatkowych miejsc na kursach przez 90 dni
Kupuję Pakiet + Sprawdzenie · £89
Albo za darmo

W ramach członkostwa Complete

Kuchnie z oceną od 0 do 2, które dołączą jako członkowie Complete, otrzymują Pakiet w ramach członkostwa: wszystkie kursy dla całego zespołu, aplikację kuchenną i GFH Manager, od £45 miesięcznie.

Zobacz członkostwo Complete

Jak działa wizyta w celu ponownej oceny

Państwo proszą, urząd przyjeżdża, nowa ocena zastępuje starą.

Zasady trochę się różnią w poszczególnych częściach Wielkiej Brytanii. Szczegóły są w przewodniku po krajach w pakiecie; tu przedstawiamy ogólny zarys.

  1. 1Usunąć problemy wskazane w raporcie.Urząd oczekuje, że prace zostaną wykonane, zanim Państwo poproszą o wizytę. Do tego służy 14 dni.
  2. 2Poprosić urząd o wizytę w celu ponownej oceny.Większość urzędów w Anglii pobiera za nią opłatę (na przykład Salford £191; według jednego badania branżowego opłatę pobiera 84% urzędów, średnio około £220). W Walii to £255 w każdym urzędzie, w Irlandii Północnej £150, w Szkocji obecnie bezpłatnie.
  3. 3Wizyta jest zwykle niezapowiedziana.W ciągu około trzech miesięcy od płatnej prośby. Nikt nie dzwoni wcześniej, więc zapisy trzeba prowadzić codziennie, a nie tylko w tygodniu wysłania pisma.
  4. 4Nowa ocena zastępuje starą.Może wzrosnąć, pozostać taka sama lub spaść. Decyduje wyłącznie urząd. Jeśli uważają Państwo, że ocena jest błędna, można złożyć odwołanie, a prawo do odpowiedzi można opublikować w dowolnym momencie.

Anglia

Opłata za wizytę w celu ponownej oceny
Ustala ją każdy urząd; większość pobiera opłatę. Na przykład Salford: £191.
Termin na odwołanie
21 dni
Wywieszanie naklejki
Dobrowolne

Walia

Opłata za wizytę w celu ponownej oceny
£255, w każdym urzędzie
Termin na odwołanie
21 dni
Wywieszanie naklejki
Obowiązkowe (mandat w wysokości £200)

Irlandia Północna

Opłata za wizytę w celu ponownej oceny
£150
Termin na odwołanie
21 dni
Wywieszanie naklejki
Obowiązkowe (mandat w wysokości £200)

Szkocja

Opłata za wizytę w celu ponownej oceny
Obecnie bezpłatnie
Termin na odwołanie
14 dni
Wywieszanie naklejki
Nie jest wymagane. W szkockim systemie wynikiem jest Pass (zaliczone) albo Improvement Required (wymagana poprawa), a nie ocena od 0 do 5; plan i dokumenty mają jednak takie samo zastosowanie.

Ile gdzie indziej kosztuje przygotowanie

Pakiet przed ponowną kontrolą
£49
Wizyta urzędu w celu ponownej oceny, średnio w Anglii
około £220
Próbna kontrola przeprowadzana przez konsultanta
od £255 do £500
Pakiet naprawczy od konsultanta
od £1800

Ceny ze stron internetowych urzędów i firm konsultingowych oraz z branżowego badania opłat, październik 2026. Niezależnie od sposobu przygotowania opłatę za ponowną ocenę płaci się urzędowi.

  • Türkçe
  • English
  • Polski
  • العربية
  • বাংলা
  • اردو
  • 中文
  • Română
  • हिन्दी
  • Español
  • Português
  • Cymraeg
  • Українська
  • Русский
  • Français
  • Deutsch

Szesnaście języków. Turecki jest nowy, specjalnie dla tego pakietu.

Plan, klucz do raportu, pisma i plakaty w języku, w którym właściciel i zespół naprawdę czytają; kurs Poziomu 2 i aplikacja kuchenna w 15 z 16 języków (w każdym oprócz tureckiego). Certyfikat celowo pozostaje po angielsku: czyta go inspektor z Wielkiej Brytanii.

Uczciwie i wprost

Ocenę przyznaje wyłącznie urząd, a po ponownej wizycie może ona wzrosnąć lub spaść. Pomagamy się przygotować; nie możemy obiecać wyniku.

Co robi pakiet
Zamienia pismo inspektora w listę poprawek, wprowadza pisemne metody i zapisy, szkoli zespół i gromadzi dowody, których szuka inspektor.
Czego nie robi
To nie jest kontrola i nie jesteśmy urzędem. Nie mamy żadnego związku z Food Standards Agency ani z żadnym samorządem lokalnym. Nasze dokumenty są opracowane na podstawie wytycznych FSA.
Czym jest Sprawdzenie
Jednorazowy przegląd wypełnionych formularzy i segregatora z dowodami, zanim poproszą Państwo o wizytę, z pisemną opinią w ciągu 2 dni roboczych. Wskazuje, czego brakuje lub co jest niejasne. To nie jest próbna kontrola i nie przyjeżdżamy na miejsce.

Zanim Państwo kupią.

Pytania, które właściciele zadają nam najpierw.

Czy dzięki temu moja ocena wzrośnie?

Nie możemy tego obiecać i nikt uczciwy tego nie obieca. Ocenę przyznaje urząd, a wizyta w celu ponownej oceny może ją podnieść, pozostawić bez zmian lub obniżyć. Pakiet sprawia, że problemy z raportu są usunięte, zapisane i możliwe do udowodnienia, a właśnie na to patrzy inspektor.

Pisemne metody są w Państwa bezpłatnym Pakiecie bezpieczeństwa żywności. Po co płacić £49?

To prawda: 37 pisemnych bezpiecznych metod pracy i 21 kart rejestrów jest bezpłatnie dostępnych na tej stronie. Pakiet dodaje plan na 14 dni, klucz do raportu, wypełniony przykład każdej karty, trzy pisma, przewodnik po krajach i listę kontrolną segregatora z dowodami, a do tego miejsce na kursie Poziomu 2, bezpłatne miesiące aplikacji i 50% zniżki na maksymalnie 10 dodatkowych miejsc na kursach. Jeśli potrzebują Państwo tylko metod, wystarczy bezpłatny pakiet.

Jak szybko go dostanę?

Od razu. Pakiet to zestaw plików PDF, który pojawia się na Państwa koncie w chwili zapłaty, a miejsce na kursie można od razu przekazać osobie przygotowującej jedzenie. Język wybiera się na stronie pobierania.

Moi pracownicy słabo czytają po angielsku. Czy to ma znaczenie?

Nie. Pakiet jest w 16 językach, w tym po turecku, polsku, arabsku, bengalsku, w urdu i po chińsku, a kurs Poziomu 2 w 15 z nich (w każdym oprócz tureckiego). Każda osoba wybiera swój język. Certyfikat jest wystawiany po angielsku, ponieważ czyta go inspektor.

Na czym polega Sprawdzenie?

Gdy formularze są wypełnione, a segregator gotowy, przesyłają nam Państwo zdjęcia lub skany przez swoje konto. W ciągu 2 dni roboczych otrzymują Państwo pisemną opinię: czego brakuje, co jest niejasne i o co inspektor prawdopodobnie zapyta. Jedno sprawdzenie na pakiet. Nie przyjeżdżamy do kuchni.

Czy nadal muszę zapłacić urzędowi?

Zwykle tak. W Anglii większość urzędów pobiera opłatę za wizytę w celu ponownej oceny (na przykład Salford pobiera £191). W Walii to £255 w każdym urzędzie, a w Irlandii Północnej £150. W Szkocji jest to obecnie bezpłatne. Przewodnik po krajach w pakiecie wyjaśnia, jak złożyć prośbę i czego się spodziewać. Niektóre urzędy oferują jedną bezpłatną ponowną wizytę między kontrolami.

Ile mam czasu na odwołanie?

21 dni od otrzymania oceny w Anglii, Walii i Irlandii Północnej, 14 dni w Szkocji. Wzór odwołania w pakiecie jest na wypadek, gdy uważają Państwo, że sama ocena jest błędna. Jeśli po prostu nie zgadzają się Państwo z opisem sytuacji, prawo do odpowiedzi jest publikowane obok oceny i można je wysłać w dowolnym momencie.

Czy muszę wywieszać ocenę?

W Walii i Irlandii Północnej tak, wymaga tego prawo, a za jej brak grozi mandat w wysokości £200. W Anglii jest to dobrowolne. W Szkocji system jest inny i naklejka nie jest wymagana.

Czy ta aplikacja to ta sama aplikacja kuchenna, co na tej stronie?

Tak. Kupujący pakiet otrzymują 3 miesiące za darmo w planie za £9 miesięcznie albo 1 miesiąc za darmo w dowolnym planie, do wyboru. Kontrole lodówek, sprzątanie, kontrole na otwarcie i zamknięcie oraz pisemne metody w telefonie, a także portal tylko do odczytu, który można otworzyć dla inspektora.

Jak długo certyfikat jest ważny?

Każdy certyfikat ma zalecany termin odświeżenia, dla Poziomu 2 trzy lata później, a każdy może sprawdzić go online po numerze.

Kucharz podrzuca płonący wok na kuchence w lokalu na wynos

Za czternaście dni: segregator pełny, zespół przeszkolony, pismo wysłane.

Proszę zacząć dziś wieczorem, po zamknięciu kuchni. Pierwsze zadanie to przeczytanie pisma z kluczem do raportu i zajmuje dwadzieścia minut.

  • Dostępne od razu po zakupie, w 16 językach
  • Kurs Poziomu 2 w cenie, certyfikat na nazwisko uczestnika
  • Bezpłatnie w ramach członkostwa Complete dla kuchni z oceną od 0 do 2
  • Ocenę przyznaje wyłącznie urząd; my pomagamy się przygotować