So ordnen Sie Ihren Kühlschrank

Warum Sie es brauchen

Rohes Fleisch, Geflügel und Fisch können schädliche Bakterien tragen, und Saft, der auf verzehrfertige Lebensmittel tropft, ist ein klassischer Weg der Kreuzkontamination. Verzehrfertige Lebensmittel werden nicht mehr gegart, das sie sicher machen würde.

Rohes und Verzehrfertiges getrennt zu halten ist eine zentrale Kontrolle in Safer Food, Better Business, und ein Lebensmittelkontrolleur (EHO) kann prüfen, wie Ihre Kühlschränke eingeräumt sind.

Wofür es gedacht ist

Eine Ordnung Fach für Fach für einen gemeinsamen Kühlschrank, mit verzehrfertigen Lebensmitteln oben und rohen Lebensmitteln darunter, dazu Abdecken, Platz für kalte Luft und der Zielwert von 5°C. Das Poster gehört an oder neben jeden Kühlschrank.

So verwenden Sie es

1. Drucken Sie es auf A4, stecken Sie es in eine abwischbare Hülle und bringen Sie es an oder neben der Kühlschranktür an.
2. Nutzen Sie nach Möglichkeit getrennte Kühlschränke für Rohes und Verzehrfertiges und befolgen Sie sonst die Fächerordnung.
3. Halten Sie Lebensmittel in geschlossenen Behältern abgedeckt und lagern Sie Rohes so sicher, dass nichts tropfen kann.
4. Überladen Sie den Kühlschrank nicht, halten Sie die Lüftungsöffnungen frei und notieren Sie Temperaturen zu den geplanten Zeiten.
5. Halten Sie ungewaschenes Obst und Gemüse von verzehrfertigen Lebensmitteln fern.