Essen zum Mitnehmen: verpacken & liefern

Warum Sie es brauchen

Sobald ein Gericht Ihre Küche verlässt, verlieren Sie es aus den Augen, aber es bleibt Ihr Lebensmittel. Ein undichter Behälter, langsam abkühlendes warmes Essen oder eine vertauschte Allergie-Bestellung können auf dem Weg zum Kunden Schaden anrichten.

Ihr Lebensmittelsicherheits-Managementsystem sollte die Lieferung abdecken, auch wie lange sie dauert und wie die Temperaturen kontrolliert werden.

Wofür es gedacht ist

Vier Schritte vom Pass bis zur Haustür: saubere, sicher verschlossene Verpackung für Lebensmittelkontakt, Isoliertaschen oder Kühlboxen mit getrennten warmen und gekühlten Gerichten, deutlich gekennzeichnete Allergie-Bestellungen und eine ordentliche Übergabe an den Fahrer mit Lebensmittel- und Allergeninformationen. Das Poster gehört an die Packstation.

So verwenden Sie es

1. Bringen Sie es über der Packstation an, damit es beim Einpacken der Bestellungen im Blick ist.
2. Verschließen Sie jeden Behälter sicher und prüfen Sie ihn auf Undichtigkeiten, bevor er in die Tüte kommt.
3. Halten Sie warme und gekühlte Gerichte in getrennten Isoliertaschen oder Kühlboxen.
4. Kennzeichnen Sie Gerichte für eine Allergie-Anfrage deutlich und prüfen Sie, dass sie mit der richtigen Bestellung hinausgehen.
5. Wenn eine Lieferung nicht sicher möglich ist, kümmern Sie sich sofort darum, statt sie trotzdem loszuschicken.