سلتك
→ كل الملصقات وأوراق السجل المجانية
التقديم والتوصيل والملصقات
تغليف الطلبات الخارجية وتوصيلها
غلّف بإحكام، وأبقِ الطعام في درجة الحرارة الصحيحة، وسلّم الطلب الصحيح.
مجانًا مع حساب مجاني. اطبع ما تشاء من النسخ.
لماذا تحتاج إليه
حين تغادر الوجبة مطبخك تغيب عن نظرك، لكنها تبقى طعامك. فالوعاء المسرّب، أو الطعام الساخن الذي يبرد ببطء، أو طلب الحساسية الذي اختلط بغيره، كلها قد تسبب ضررًا في الطريق إلى الزبون.
ينبغي أن يشمل نظام إدارة سلامة الأغذية لديك التوصيل، بما في ذلك المدة التي يستغرقها وكيفية ضبط درجات الحرارة.
الغرض منه
أربع خطوات من منضدة التسليم إلى باب الزبون: تغليف نظيف ومحكم مناسب لملامسة الغذاء، وحقائب معزولة أو صناديق تبريد تفصل الوجبات الساخنة عن المبرّدة، وطلبات حساسية مميّزة بوضوح، وتسليم صحيح للسائق مع معلومات الطعام ومسببات الحساسية. مكانه عند محطة التغليف.
كيف تستخدمه
- ثبّته فوق محطة التغليف ليبقى أمام الأعين أثناء تعبئة الطلبات.
- أغلق كل وعاء بإحكام وتأكّد من عدم تسربه قبل وضعه في الحقيبة.
- ضع الوجبات الساخنة والمبرّدة في حقائب معزولة أو صناديق تبريد منفصلة.
- علّم بوضوح الوجبات المحضّرة لطلب حساسية، وتأكّد أنها تخرج مع الطلب الصحيح.
- إن تعذّر التوصيل بأمان، فعالج الأمر فورًا بدل إرسال الطلب.
الخطوة التالية: جرّب الدورة التدريبية المجانية
يمكنك تجربة سلامة الأغذية والنظافة لقطاع التموين مجانًا: دورة تدريبية قصيرة فيها اختبارات سريعة، ولا حاجة إلى بطاقة دفع.
جرّبها مجانًا ←