Ваш кошик
Курс · Онлайн
HACCP для громадського харчування та роздрібної торгівлі, безкоштовний практичний курс
🕑 У власному темпі · приблизно 3 годин
🧩 11 керованих кроків 🎯 Оцінювання з 10 запитань, у випадковому порядку
12 місяців доступу · навчайтеся на будь-якому пристрої · без підписки
Подивившись на тарілку, ви не дізнаєтеся напевно, чи безпечна їжа на ній. Саме заради цього й існує HACCP. Цей безкоштовний курс дає його серцевину: що таке HACCP, чому його вимагає закон і як він оберігає звичайну їжу в закладах харчування та магазинах. Усередині дві швидкі гри й коротке практичне оцінювання.
🆕 Безкоштовно, без підступів
Два коротких уроки та практичне оцінювання: справжня проба того, як влаштований повний курс.
🇬🇧 Написано для Великої Британії
Британське харчове законодавство, принципи HACCP із Codex та настанови FSA, точно як у платному курсі.
⬆️ Будь-коли можна піти далі
Готові до попередніх кроків, усіх семи принципів, моніторингу, верифікації та записів, а до того ж і до сертифіката? Усе це є в повному курсі.
Що входить у безкоштовний курс
- Що таке HACCP і чому його вимагає британський закон
- Чотири типи небезпечних чинників безпечності харчових продуктів із прикладами зі звичайної зміни
- Критичні контрольні точки, критичні межі та сім принципів простими словами
- Коротке практичне оцінювання, щоб перевірити, що залишилося в голові
Хочете курс цілком: попередні кроки, усі сім принципів у докладному розборі, моніторинг і коригувальні дії, верифікацію, документацію, оцінювання з випадковою вибіркою запитань та сертифікат з акредитацією CPD? Пройдіть повний курс HACCP для громадського харчування та роздрібної торгівлі.
Безкоштовно · навчання на будь-якому пристрої · без зайвих формальностей при реєстрації
Зміст курсу
- Вітаємо на безкоштовному курсі з HACCPУрок
- Що таке HACCP і чому це важливоУрок
- HACCP простими словамиТема
- Чому цього вимагає законТема
- Чотири види небезпечних чинниківТема
- Як тримати ризики під контролем: CCP, межі та сім принципівУрок
- Передумови: щоденна основаТема
- Критичні контрольні точки та їхні межіТема
- Сім принципів одним поглядомТема
- Гарна робота. Що далі?Урок
- HACCP для громадського харчування та роздрібної торгівлі — практичне оцінюванняТест