Curso · estándar CPD · En línea

Nivel 2 HACCP: curso de práctica gratuito

🕑 A tu ritmo · ~2 horas 🧩 11 pasos guiados 🎯 Evaluaciones de 10 preguntas, aleatorias

12 meses de acceso · estudia en cualquier dispositivo · sin suscripción

No se puede mirar un plato y saber con certeza que ese alimento es seguro. Justo por eso existe el HACCP. Este curso gratuito te da lo esencial: qué es el HACCP, por qué lo exige la ley y cómo mantiene seguros los alimentos del día a día en hostelería y comercio, con dos juegos rápidos y una breve evaluación de práctica.

🆕 Gratis, sin trampa

Dos lecciones breves y una evaluación de práctica: una muestra real de cómo funciona el curso completo.

🇬🇧 Pensado para el Reino Unido

Legislación alimentaria del Reino Unido, principios HACCP del Codex y directrices de la FSA, igual que en el curso de pago.

⬆️ Puedes seguir cuando quieras

¿Te apetecen los pasos preliminares, los siete principios al completo, la vigilancia, la verificación y los registros, además del certificado? El curso completo lo tiene todo.

Qué incluye este curso gratuito

Qué es el HACCP y por qué lo exige la legislación del Reino Unido
Los cuatro tipos de peligro para la seguridad alimentaria, con ejemplos del día a día
Los puntos de control crítico, los límites críticos y los siete principios explicados con claridad
Una breve evaluación de práctica para comprobar qué se te ha quedado

¿Quieres el curso entero, con los pasos preliminares, los siete principios desarrollados en detalle, la vigilancia y las medidas correctoras, la verificación, la documentación, evaluaciones extraídas al azar y un certificado con estándar CPD? Haz el curso completo de Nivel 2 HACCP.

Gratis · estudia en cualquier dispositivo · sin trámites de registro

Course content

Te damos la bienvenida a tu curso gratuito de HACCPLección
Qué es el HACCP y por qué importaLección
El HACCP en lenguaje claroTema
Por qué lo exige la leyTema
Los cuatro tipos de peligroTema
Controlar los riesgos: CCP, límites críticos y los siete principiosLección
Los prerrequisitos: lo básico de cada díaTema
Los puntos de control crítico y sus límitesTema
Los siete principios de un vistazoTema
¡Buen trabajo! ¿Y ahora qué?Lección
Nivel 2 HACCP: evaluación de prácticaCuestionario