Kurs · CPD-Standard · Online

Level 2 HACCP: kostenloser Übungskurs

🕑 Im eigenen Tempo · ~2 Stunden 🧩 11 geführte Schritte 🎯 10-Fragen-Prüfungen, zufällig

12 Monate Zugang · Lernen auf jedem Gerät · kein Abo

Einem Teller Essen sieht man nicht an, ob er sicher ist. Genau dafür gibt es HACCP. Dieser kostenlose Übungskurs gibt Ihnen den Kern davon mit: was HACCP ist, warum das Gesetz es verlangt und wie es Lebensmittel in ganz normalen Betrieben in Gastronomie und Einzelhandel sicher hält, dazu zwei kurze Spiele und eine kleine Übungsprüfung.

🆕 Kostenlos, ohne Haken

Zwei kurze Lektionen und eine Übungsprüfung, ein echter Vorgeschmack darauf, wie der vollständige Kurs funktioniert.

🇬🇧 Für Großbritannien geschrieben

Britisches Lebensmittelrecht, die Codex-HACCP-Grundsätze und FSA-Leitlinien, genau wie im kostenpflichtigen Kurs.

⬆️ Jederzeit weitergehen

Bereit für die vorbereitenden Schritte, alle sieben Grundsätze, Überwachung, Verifizierung und Aufzeichnungen, dazu ein Zertifikat? Der vollständige Kurs hat das alles.

Was im Übungskurs steckt

Was HACCP ist und warum das britische Recht es verlangt
Die vier Arten von Lebensmittelsicherheitsgefahren, mit Beispielen aus dem Alltag
Kritische Lenkungspunkte, kritische Grenzwerte und die sieben Grundsätze in klarer Sprache
Eine kurze Übungsprüfung, an der Sie sehen, was hängen geblieben ist

Sie wollen den ganzen Kurs, die vorbereitenden Schritte, alle sieben Grundsätze im Detail durchgearbeitet, Überwachung und Korrekturmaßnahmen, Verifizierung, Dokumentation, zufällig gezogene Prüfungen und ein Zertifikat nach CPD-Standard? Zum vollständigen Kurs Level 2 HACCP.

Kostenlos · Lernen auf jedem Gerät · keine umständliche Anmeldung

Course content

Willkommen zu Ihrem kostenlosen HACCP-ÜbungskursLektion
Was HACCP ist und warum es zähltLektion
HACCP in klarer SpracheThema
Warum das Gesetz es verlangtThema
Die vier Arten von GefahrenThema
Risiken lenken: CCPs, Grenzwerte und die sieben GrundsätzeLektion
Basisprogramme: die alltäglichen GrundlagenThema
Kritische Lenkungspunkte und ihre GrenzwerteThema
Die sieben Grundsätze auf einen BlickThema
Gut gemacht. Wie geht es weiter?Lektion
Level 2 HACCP: ÜbungsprüfungQuiz