Curs · standard CPD · Online

Nivelul 2 HACCP: curs gratuit de exersare

🕑 În ritm propriu · ~2 ore 🧩 11 pași ghidați 🎯 Evaluări cu 10 întrebări, randomizate

12 luni de acces · studiază pe orice dispozitiv · fără abonament

Nu poți să te uiți la o farfurie și să știi sigur că mâncarea din ea este sigură. Tocmai de aceea există HACCP. Cursul acesta gratuit îți dă esențialul: ce este HACCP, de ce îl cere legea și cum ține în siguranță mâncarea dintr-o unitate de alimentație sau dintr-un magazin obișnuit, cu două jocuri rapide și o scurtă evaluare de exersare.

🆕 Gratuit, fără capcane

Două lecții scurte și o evaluare de exersare: o mostră adevărată din felul în care funcționează cursul complet.

🇬🇧 Scris pentru Marea Britanie

Legislația alimentară britanică, principiile HACCP din Codex și ghidurile FSA, exact ca la varianta cu plată.

⬆️ Poți merge mai departe oricând

Ești gata pentru etapele preliminare, pentru toate cele șapte principii, pentru monitorizare, verificare și înregistrări, plus un certificat? Cursul complet le are pe toate.

Ce cuprinde cursul gratuit

Ce este HACCP și de ce îl cere legislația britanică
Cele patru tipuri de pericole pentru siguranța alimentară, cu exemple de zi cu zi
Punctele critice de control, limitele critice și cele șapte principii, pe înțelesul tuturor
O scurtă evaluare de exersare, ca să vezi ce ți-a rămas în minte

Vrei cursul întreg, cu etapele preliminare, cu toate cele șapte principii lucrate în detaliu, cu monitorizare și acțiuni corective, cu verificare, documentație, evaluări extrase aleatoriu și un certificat conform standardului CPD? Parcurge cursul complet Nivelul 2 HACCP.

Gratuit · studiezi pe orice dispozitiv · fără formalități la înscriere

Course content

Bine ai venit la cursul tău gratuit de HACCPLecție
Ce este HACCP și de ce conteazăLecție
HACCP pe înțelesul tuturorSubiect
De ce o cere legeaSubiect
Cele patru feluri de pericoleSubiect
Cum ții riscurile sub control: CCP-uri, limite și cele șapte principiiLecție
Programele preliminare: bazele de zi cu ziSubiect
Punctele critice de control și limitele lorSubiect
Cele șapte principii dintr-o privireSubiect
Bravo! Ce urmează?Lecție
Nivelul 2 HACCP: evaluare de exersareTest