Информация об аллергенах для заказов онлайн и по телефону

Зачем он нужен

Клиент, который заказывает онлайн или по телефону, не видит вашу таблицу аллергенов и не может поговорить с поваром. Аллергические реакции бывают тяжёлыми, поэтому клиент полностью зависит от того, что вы ему сообщите.

При дистанционной продаже еды информация об аллергенах обязательно должна быть доступна до того, как клиент завершит покупку, и ещё раз при доставке.

Для чего он

Четыре шага для дистанционных заказов: информация об аллергенах доступна до покупки, фактический заказ сверяется с актуальными рецептурами, запрос аллергика чётко передаётся на кухню, а блюдо обозначается при доставке. Место плаката у телефона и там, где принимают онлайн-заказы.

Как им пользоваться

1. Повесьте плакат рядом с телефоном и планшетом или принтером, куда приходят онлайн-заказы.
2. Сверяйте соусы, украшения блюд и замены с актуальными рецептурами и учётом ингредиентов.
3. Запишите конкретную аллергию в заказе и сообщите на кухню до начала готовки.
4. Если не можете безопасно выполнить запрос, честно скажите клиенту, а не гадайте.
5. Обновляйте меню в сторонних приложениях для заказа при каждом изменении рецептуры или поставщика.