Dyddiadau defnyddio erbyn ac ar ei orau cyn

Pam mae ei angen arnoch chi

Mae dyddiad defnyddio erbyn yn ymwneud â diogelwch: gall bwyd edrych ac arogli’n iawn ar ei ôl a dal i wneud rhywun yn sâl. Rhaid i chi beidio â defnyddio, gwerthu na gweini bwyd unwaith y bydd ei ddyddiad defnyddio erbyn wedi mynd heibio.

Mae ar ei orau cyn yn ymwneud ag ansawdd, ac mae staff yn aml yn drysu rhwng y ddau. Mae rheol glir ar y wal yn atal bwyd anniogel rhag cael ei ddefnyddio a bwyd da rhag cael ei daflu.

Beth yw ei bwrpas

Y gwahaniaeth rhwng defnyddio erbyn ac ar ei orau cyn, pam rydych chi’n darllen y dyddiad ynghyd â’r cyfarwyddiadau storio, sut y gall cyfarwyddiadau ar ôl agor fyrhau’r oes silff, a choginio neu rewi bwyd addas cyn ei ddyddiad defnyddio erbyn. Dylai fod wrth eich oergelloedd ac yn y storfa sych.

Sut i’w ddefnyddio

1. Argraffwch ef ar A4, lamineiddiwch ef a’i osod lle mae’r staff yn gwirio dyddiadau, fel yr oergell gerdded i mewn neu ddrws y storfa sych.
2. Gwiriwch ddyddiadau defnyddio erbyn wrth agor ac yn ystod gwiriadau stoc, a thynnwch unrhyw beth sydd wedi mynd heibio’i ddyddiad.
3. Unwaith y bydd pecyn wedi’i agor, dilynwch ei gyfarwyddiadau ar ôl agor hyd yn oed pan fo’r dyddiad printiedig yn hwyrach.
4. Os ydych chi’n rhewi bwyd cyn ei ddyddiad defnyddio erbyn, cofnodwch y cyfarwyddiadau storio newydd a’r oes silff a gytunwyd.
5. Dysgwch i staff newydd nad yw arogli na blasu bwyd byth yn dweud wrthych a yw’n ddiogel.