Pecynnu a danfon bwyd tecawê

Pam mae ei angen arnoch chi

Unwaith y bydd pryd yn gadael eich cegin rydych chi’n ei golli o’r golwg, ond eich bwyd chi yw e o hyd. Gall cynhwysydd sy’n gollwng, bwyd poeth sy’n oeri’n araf neu archeb alergedd sydd wedi’i chymysgu achosi niwed ar y ffordd at y cwsmer.

Dylai eich system rheoli diogelwch bwyd gynnwys danfon, gan gynnwys pa mor hir mae’n ei gymryd a sut mae tymereddau’n cael eu rheoli.

Beth yw ei bwrpas

Pedwar cam o’r gegin i garreg y drws: deunydd pecynnu glân a chadarn sy’n addas i gyswllt â bwyd, bagiau wedi’u hinswleiddio neu focsys oer gyda phrydau poeth ac oer ar wahân, archebion alergedd wedi’u nodi’n glir, a throsglwyddo’n iawn i’r gyrrwr gyda gwybodaeth am y bwyd a’r alergenau. Dylai fod yn yr orsaf bacio.

Sut i’w ddefnyddio

1. Gosodwch ef uwchben yr orsaf bacio fel ei fod yn y golwg wrth i archebion gael eu rhoi mewn bagiau.
2. Caewch bob cynhwysydd yn dynn a gwiriwch am ollyngiadau cyn iddo fynd i’r bag.
3. Cadwch brydau poeth ac oer mewn bagiau wedi’u hinswleiddio neu focsys oer ar wahân.
4. Marciwch brydau a wnaed ar gyfer cais alergedd yn glir a gwiriwch eu bod yn mynd allan gyda’r archeb gywir.
5. Os na ellir danfon yn ddiogel, deliwch â’r peth ar unwaith yn hytrach na’i anfon allan.