للمطابخ الحاصلة على تصنيف 0 أو 1 أو 2
خطة يومًا بيوم، والأوراق التي يطلب المفتّش رؤيتها، والرسائل إلى مجلسك المحلي، وتدريب المستوى 2 بلغة فريقك. مكتوبة لمحلات الوجبات الجاهزة، بـ16 لغة. تصبح لك لحظة الشراء.
مجانًا مع عضوية Complete للمطابخ الحاصلة على تصنيف من 0 إلى 2. لست متأكدًا من التصنيف الذي حصلت عليه؟ تحقّق من تصنيفك مجانًا.
اليوم 1. الرسالة تصبح قائمة.
بدءًا من £4916 لغة، منها التركيةدورة المستوى 2 مشمولةمكتوبة وفق إرشادات FSAجاهزة لحظة الشراء
خطة الأيام الـ14
الخطة مكتوبة لمالك يطبخ ويخدم الزبائن ويطلب البضائع في الوقت نفسه. لا شيء فيها يستغرق يومًا كاملًا، وكل خطوة تترك شيئًا يستطيع المفتّش رؤيته.
انقل كل سطر من رسالة المفتّش إلى ورقة العمل. يصبح كل سطر إصلاحًا وسجلًا، وملصقًا حيث يفيد ذلك. احجز دورة المستوى 2 للشخص الذي يحضّر الطعام.
الحوض، والملصقات على الطعام، وترتيب الثلاجة، وألواح التقطيع، وخِرق التنظيف. علّق الملصقات في المكان الذي يُنجز فيه العمل. صورة مؤرّخة لكل إصلاح توضع في الملف.
املأ الطرق الآمنة المكتوبة الخاصة بقائمة طعامك، مستعينًا بالأمثلة المُعبّأة. ابدأ فحوصات الفتح والإغلاق وورقة الثلاجة، على الورق أو في التطبيق. ينجح كل شخص في الدورة بلغته.
الإصلاحات، وتنظيف الشفاط، والمعدات الجديدة: احتفظ بكل إيصال. أسبوعان من السجلات الموقّعة، والشهادات، والصور، والإيصالات توضع في ملف الأدلة بالترتيب الذي تحدده قائمة التحقق.
تجوّل في المطبخ مع قائمة التحقق النهائية كأنك المفتّش. ثم أرسل رسالة الطلب إلى مجلسك المحلي؛ في النموذج فراغات محددة لبياناتك وللإصلاحات التي أجريتها.
بعد اليوم 14. الزيارة تكون عادةً دون إنذار مسبق، خلال نحو ثلاثة أشهر من الطلب المدفوع، لذلك تستمر السجلات كل يوم. ولهذا توجد الأشهر المجانية من تطبيق المطبخ.
ما في الحزمة
ليست دورة تجلس لتتابعها، بل أوراق تملؤها وتعلّقها وتسلّمها. كل بند متوفر بجميع اللغات الـ16، ما عدا الأمثلة المُعبّأة فهي بالإنجليزية مثل أوراق السجل التي تعرضها. وتستخدم الأمثلة محل وجبات جاهزة، لتشبه مطبخك.
ورقة عمل واحدة للأمور الثلاثة التي يقيّمها المفتّش: التعامل الصحي مع الطعام، والمبنى والتنظيف، والثقة في الإدارة. كل مشكلة في الرسالة تصبح إصلاحًا وسجلًا وملصقًا.
اليوم 8: ابدأ جدول التنظيف. درّب Deniz وSam.
يومًا بيوم، ماذا تفعل وأي ورقة تستخدم. اطبعها وألصقها بجانب الصندوق.
37 طريقة آمنة مكتوبة21 ورقة سجل
الطرق الآمنة المكتوبة وأوراق السجل، مع مثال مُعبّأ لكل منها، وجدول التنظيف، وفحوصات الفتح والإغلاق. مكتوبة وفق إرشادات FSA.
غسل اليدين، ومسببات الحساسية، وألواح التقطيع، ودرجات الحرارة، والتنظيف. بلغتك وبالإنجليزية، للجدار الذي يُنجز عنده العمل.
طلب زيارة إعادة التقييم من المجلس المحلي، وحق الرد، والاستئناف، ولكل منها الموعد النهائي والفراغات المحددة.
كيف تعمل زيارة إعادة التقييم في إنجلترا وويلز وأيرلندا الشمالية واسكتلندا: كم تكلّف، ومتى تحدث، والمواعيد النهائية.
قائمة تحقق بما يجب جمعه والترتيب الذي تحفظه به، حتى إذا سأل المفتّش، تفتح الملف بدلًا من البحث عن الأشياء.
Certificate of achievement
Deniz Yılmaz
Level 2 Food Safety & Hygiene
معتمدة من CPD، ويمكن دراستها بأي لغة من 15 لغة، مع شهادة باسم الشخص يستطيع أي أحد التحقق منها عبر الإنترنت. مكان واحد مع حزمة الاستعداد، وثلاثة أماكن مع المراجعة. عن الدورة.
الخيار لك: 3 أشهر مجانًا على خطة £9 شهريًا، أو شهر واحد مجانًا على أي خطة. فحوصات الثلاجة، والتنظيف، وفحوصات الفتح والإغلاق على الهاتف، وبوابة للقراءة فقط تعرضها على المفتّش.
التوعية بالحساسية الغذائية، والتنظيف، والمستوى 3 للمدير: بنصف السعر لمدة 90 يومًا من يوم شراء الحزمة.
طريقتان للشراء
كلتاهما تأتي مع كل ما سبق. المراجعة تضيف عينًا ثانية ومكانين إضافيين في الدورات. نحن غير مسجّلين لضريبة القيمة المضافة (VAT)، لذا السعر المعروض هو ما تدفعه.
£49دفعة واحدة
£89دفعة واحدة
المطابخ الحاصلة على تصنيف من 0 إلى 2 التي تنضم بعضوية Complete تحصل على حزمة الاستعداد ضمن الانضمام: كل الدورات للفريق كله، وتطبيق المطبخ، وGFH Manager، بدءًا من £45 شهريًا.
كيف تعمل زيارة إعادة التقييم
تختلف القواعد قليلًا في أنحاء المملكة المتحدة. دليل البلدان في الحزمة فيه التفاصيل؛ وهذه هي الصورة العامة.
أسعار رأيناها على مواقع المجالس المحلية وشركات الاستشارات وفي استطلاع للرسوم في القطاع، أكتوبر 2026. أيًا كانت طريقة استعدادك، تُدفع رسوم إعادة التقييم لمجلسك المحلي.
الخطة، والمُفسِّر، والرسائل، والملصقات باللغة التي يقرؤها المالك والفريق فعلًا؛ ودورة المستوى 2 وتطبيق المطبخ بـ15 لغة من الـ16 (جميعها ما عدا التركية). تبقى الشهادة بالإنجليزية، عن قصد: فمن يقرؤها هو مفتّش في المملكة المتحدة.
بصراحة
الأسئلة التي يطرحها علينا المالكون أولًا.
لا يمكننا أن نعدك بذلك، ولا يستطيع أحد صادق أن يعدك به. المجلس المحلي هو من يمنح التصنيف، وزيارة إعادة التقييم قد ترفعه أو تُبقيه كما هو أو تخفضه. ما تفعله الحزمة هو التأكد من أن المشكلات الواردة في تقريرك قد أُصلحت ودُوّنت ويمكن إثباتها، وهذا ما يأتي المفتّش لينظر إليه.
صحيح: الطرق الآمنة المكتوبة الـ37 وأوراق السجل الـ21 مجانية على هذا الموقع. تضيف حزمة الاستعداد خطة الأيام الـ14، ومُفسِّر التقرير، ومثالًا مُعبّأً لكل ورقة، والرسائل الثلاث، ودليل البلدان، وقائمة التحقق لملف الأدلة، إضافة إلى مكان في دورة المستوى 2، والأشهر المجانية من التطبيق، وخصم 50% على ما يصل إلى 10 أماكن إضافية في الدورات. إذا كنت تريد الطرق فقط، فخذ الحزمة المجانية.
فورًا. الحزمة مجموعة من ملفات PDF تكون في حسابك لحظة الدفع، ومكان الدورة جاهز لتمنحه لمن يحضّر الطعام. اختر لغتك في صفحة التنزيل.
لا. الحزمة متوفرة بـ16 لغة، منها التركية والبولندية والعربية والبنغالية والأردية والصينية، ودورة المستوى 2 بـ15 لغة منها (جميعها ما عدا التركية). ويختار كل شخص لغته. تصدر الشهادة بالإنجليزية لأن من يقرؤها هو المفتّش.
عندما تكون نماذجك مُعبّأة والملف جاهزًا، ترسل لنا صورًا أو نسخًا ممسوحة عبر حسابك. وخلال يومَي عمل تصلك ملاحظات مكتوبة: ما هو ناقص، وما هو غير واضح، وما يُرجّح أن يسأل عنه المفتّش. مراجعة واحدة لكل حزمة. لا نزور المطبخ.
في الغالب، نعم. في إنجلترا تفرض معظم المجالس المحلية رسومًا على زيارة إعادة التقييم (Salford مثلًا يفرض £191). وفي ويلز £255 في كل المجالس المحلية، وفي أيرلندا الشمالية £150. وفي اسكتلندا مجانية حاليًا. يخبرك دليل البلدان في الحزمة كيف تطلبها وماذا تتوقع. بعض المجالس المحلية تمنح زيارة متكررة واحدة مجانية بين كل تفتيشين.
21 يومًا من استلام التصنيف في إنجلترا وويلز وأيرلندا الشمالية، و14 يومًا في اسكتلندا. رسالة الاستئناف في الحزمة مخصصة لحالة اعتقادك أن التصنيف نفسه خاطئ. أما إذا كنت لا توافق فقط على طريقة وصف الأمور، فحق الرد يُنشر بجانب تصنيفك ويمكنك إرساله في أي وقت.
في ويلز وأيرلندا الشمالية، نعم، بحكم القانون، مع غرامة ثابتة قدرها £200 إذا لم تفعل. وفي إنجلترا الأمر اختياري. وفي اسكتلندا النظام مختلف والملصق غير مطلوب.
نعم. يحصل مشترو الحزمة على 3 أشهر مجانًا على خطة £9 شهريًا، أو شهر واحد مجانًا على أي خطة، أيهما يناسب. فحوصات الثلاجة، والتنظيف، وفحوصات الفتح والإغلاق، والطرق المكتوبة على الهاتف، مع بوابة للقراءة فقط يمكنك فتحها للمفتّش.
تحمل كل شهادة تاريخ تجديد موصى به، بعد ثلاث سنوات للمستوى 2، ويستطيع أي أحد التحقق منها عبر الإنترنت برقمها.
ابدأ الليلة، بعد انتهاء الخدمة. المهمة الأولى هي قراءة الرسالة مع المُفسِّر، وتستغرق عشرين دقيقة.
اضغط على «مشاركة»، ثم «حفظ في الملفات» أو «طباعة».
نزّل ملف PDF المجاني هذا
مجانًا مع حساب مجاني. يستغرق الأمر نحو 20 ثانية.
بإنشاء حساب، فإنك توافق على الشروط والأحكام وعلى سياسة الخصوصية.
أو استخدم بريدك الإلكتروني
لقد سجّلت الدخول
نزّل ملف PDF المجاني هذايُفترض أن يبدأ التنزيل الآن. إن لم يبدأ، افتح ملف PDF من هنا.
يحفظ حسابك المجاني أيضًا شارات التدريب والدورات المجانية التي بدأتها، وكلها في مكان واحد.
