Курс · стандарт CPD · Онлайн

Уровень 1: основы пищевой безопасности и гигиены питания (бесплатный практический курс)

🕑 В своём темпе · ~2 часа 🧩 11 пошаговых заданий 🎯 Экзамены из 10 вопросов, в случайном порядке

Доступ на 12 месяцев · учитесь на любом устройстве · без подписки

Чтобы сохранить продукты безопасными, поваром быть не обязательно. Всё держится на нескольких простых привычках, которые повторяются каждую смену: чистые руки, раздельное хранение продуктов, холодильник, который действительно держит холод. Этот бесплатный курс объясняет основы в двух коротких уроках, а потом даёт быстрый тест, чтобы проверить, что запомнилось. Без оплаты и без подвоха.

🆕 Совершенно бесплатно

Два коротких урока и практический тест: настоящая проба того, как устроен полный курс.

🇬🇧 Написан для Великобритании

Соответствует британскому законодательству о пищевой безопасности и действующим рекомендациям Food Standards Agency (FSA), ровно как и платный курс.

⬆️ Продолжить можно в любой момент

Готовы к полной программе и сертификату стандарта CPD? Платный курс уровня 1 начинается ровно там, где заканчивается этот.

Что входит в бесплатный курс

Почему пищевая безопасность так важна и какими обычными путями продукты становятся опасными
Чистые руки и чистые привычки: мытьё рук, порезы и допуск к работе с продуктами
Температура и хранение: опасная зона, цифры для холодильника и морозильника, даты «use by»
Быстрый практический тест, чтобы увидеть, что усвоилось

Нужен курс целиком, со всеми темами, тестами со случайной выборкой вопросов, итоговым экзаменом и именным сертификатом стандарта CPD? Пройдите полный курс уровня 1 по пищевой безопасности и гигиене питания.

Бесплатно · обучение на любом устройстве · без лишних формальностей при регистрации

Course content

Добро пожаловать на бесплатный курс по пищевой безопасностиУрок
Чистые руки, чистые привычкиУрок
Как продукты становятся опаснымиТема
Мойте руки, и мойте как следуетТема
Порезы, болезнь и допуск к работеТема
Как держать продукты при правильной температуреУрок
Опасная зона и цифры, которые стоит знатьТема
Как безопасно хранить продуктыТема
«Use by», «best before» и расход старых запасов первымиТема
Отличная работа. Что дальше?Урок
Уровень 1: основы пищевой безопасности и гигиены питания. Практический тестТест