سجل مشاهدة الآفات

لماذا تحتاج إليه

قد لا تبدو حبة فضلات واحدة أمرًا خطيرًا، لكن تكرار المشاهدات في مكان واحد يشير إلى مشكلة تحتاج إلى معالجة. ويشترط قانون الغذاء إجراءات لمكافحة الآفات، والسجل يساعدك على إثبات أن كل مشاهدة عولجت وتُوبعت.

ويستطيع متعهد مكافحة الآفات أيضًا استخدامه لاكتشاف الأنماط.

الغرض منه

سجل لكل علامة على وجود آفات: التاريخ والوقت ومن أبلغ، والمكان بدقة، والآفة أو الدليل الذي شوهد، والإجراء الفوري وهل أُبلغ المتعهد، ومن أغلق البلاغ. ويتضمن متى توقف العمل وتنظّف قبل استئنافه.

كيف تستخدمه

1. اكتب اسم متعهد مكافحة الآفات ورقم الاتصال به في الأعلى حتى يتصل به الموظفون بسرعة.
2. سجّل كل مشاهدة فورًا، مع المكان بدقة، مثل الرف أو الزاوية.
3. أوقف العمل في المكان إذا كان الطعام معرّضًا للخطر، وتخلّص من الطعام الملوث، ونظّف وطهّر قبل الاستئناف.
4. لا تعلّم البلاغ بأنه مغلق إلا حين يُظهر فحص المتابعة أن المشكلة حُلّت.
5. احفظ السجل مع تقارير مكافحة الآفات، وراجعه مع المتعهد في كل زيارة.