Журнал виявлення шкідників

Навіщо він потрібен

Одна-єдина кулька посліду може здаватися дрібницею, але повторні виявлення в одному місці вказують на проблему, яку треба вирішувати. Харчове законодавство вимагає процедур боротьби зі шкідниками, а журнал допомагає показати, що на кожне виявлення відреагували й провели подальші дії.

Ваш підрядник з боротьби зі шкідниками також може використовувати його, щоб помічати закономірності.

Для чого він

Журнал для кожної ознаки шкідників: дата, час і хто повідомив, точне місце, шкідник чи виявлені ознаки, негайна дія і чи повідомили підрядника, а також хто закрив запис. У ньому пояснено, коли зупиняти роботу та прибирати, перш ніж відновити її.

Як ним користуватися

1. Запишіть угорі ім’я та номер телефону вашого підрядника з боротьби зі шкідниками, щоб персонал міг швидко зателефонувати.
2. Записуйте кожне виявлення одразу, з точним місцем, наприклад полицею чи кутом.
3. Якщо їжа під загрозою, зупиніть роботу в цій зоні, викиньте забруднену їжу, очистьте й продезінфікуйте все, перш ніж відновити роботу.
4. Позначайте запис закритим лише тоді, коли подальша перевірка показала, що проблему вирішено.
5. Зберігайте журнал разом зі звітами про боротьбу зі шкідниками та переглядайте його з підрядником під час кожного візиту.