Signalements de nuisibles

Pourquoi vous en avez besoin

Une seule déjection peut sembler sans gravité, mais des observations répétées au même endroit révèlent un problème à traiter. La réglementation alimentaire exige des procédures de lutte contre les nuisibles, et une fiche vous aide à montrer que chaque observation a été traitée et suivie.

Votre prestataire antinuisibles peut aussi s’en servir pour repérer des tendances.

Son utilité

Une fiche pour chaque signe de nuisibles : date, heure et auteur du signalement, lieu exact, nuisible ou indice observé, action immédiate et prestataire prévenu ou non, et qui a clôturé le signalement. Elle précise quand arrêter le travail et nettoyer avant de reprendre.

Comment l’utiliser

1. Inscrivez en haut le nom et le numéro de votre prestataire antinuisibles pour que le personnel puisse l’appeler rapidement.
2. Notez chaque observation immédiatement, avec le lieu exact, comme l’étagère ou le coin.
3. Arrêtez le travail dans la zone si les aliments sont menacés, jetez les aliments contaminés, puis nettoyez et désinfectez avant de reprendre.
4. Ne marquez une entrée comme clôturée que lorsqu’un contrôle de suivi montre que le problème est résolu.
5. Gardez la fiche avec vos rapports de lutte contre les nuisibles et passez-la en revue avec votre prestataire à chaque visite.