Arwydd gorsaf: llysiau

Pam mae ei angen arnoch chi

Gall pridd ar lysiau gario bacteria niweidiol, gan gynnwys E. coli. Os yw’n cyrraedd bwyd parod i’w fwyta, offer glân neu ardaloedd gwaith eraill, gall wneud pobl yn sâl.

Mae canllawiau’r FSA yn trin llysiau â phridd arnyn nhw fel ffynhonnell halogi sydd angen ei hardal a’i hoffer ei hun, ar wahân i’r gwaith paratoi bwyd parod i’w fwyta.

Beth yw ei bwrpas

Arwydd gorsaf ar gyfer llysiau heb eu golchi a llysiau amrwd: bwrdd ac offer brown, gwaith budr a glân ar wahân, cynnyrch yn cael ei olchi yn y sinc penodedig, a glanhau cyn symud ymlaen. Mae hefyd yn ymdrin â symud cynnyrch wedi’i olchi i ardal lân mewn cynwysyddion glân.

Sut i’w ddefnyddio

1. Gosodwch ef wrth y fainc paratoi llysiau, yn ddelfrydol wrth ymyl y sinc llysiau ac yn agos at y man lle cedwir sachau o lysiau.
2. Cadwch yr orsaf hon mor bell ag y gallwch chi o’r meinciau salad a chig wedi’i goginio.
3. Cliriwch y pilion a’r pridd wrth weithio, yna glanhewch a diheintiwch y fainc a’r bwrdd cyn paratoi dim byd arall yno.
4. Symudwch lysiau wedi’u golchi mewn cynwysyddion glân, nid yn y rhai y cyrhaeddon nhw ynddyn nhw.
5. Sychwch yr arwydd wedi’i lamineiddio yn aml, gan fod pridd a thasgiadau’n casglu yma.